De patroonheilige van de slagers en de boeren. Verloop van dit feest: tijdens dit feest kan het publiek toekijken hoe men een varken verwerkt tot de producten die je in de winkel koopt. Het varken wordt vooraf, achter gesloten deuren, op de meest diervriendelijke manier geslacht. Wat valt er te zien: wassen en scheren van het varken, opens snijden en schoonmaken. Een 2de varken, dat geslacht is in het slachthuis, wordt op dat moment voor het publiek volledig verwelkt tot het vlees dat we in de winkel kopen. Dit kan men tijdens de barbecue proeven. Het feest vindt plaats op 22 januari 2006 van 14-17u en de toegang is gratis.